Pate à pasta! sans tolérés dukan

Ingrédients:

• 80g de gluten de blé
• 30g de lait écrémé en poudre
• 25g de milical ou protifar
• 2 oeufs
• 40 à 50ml d'eau
• sel

Préparation:

• Mixer finement le lait en poudre
• Mélanger toutes les poudres
• Incorporer les oeufs et l'eau au fur et à mesure (selon la taille des oeufs vous aurez besoin de plus ou moins d'eau)
• Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte
• S'aider de gluten de blé pour décoller la pâte
• Etaler en se servant du milical comme farine et découper selon l'utilisation que vous souhaitez en faire
• Cuire 2 à 3 minutes à l'eau bouillante salée
• ( la pâte s'étend à la cuisson , légèrement mais si vous souhaite faire des lasagnes, coupez un peu plus petit que le plat)